Brambory

Vertikální pěstování brambor na malé zahradě

12.3.2024 Brambory se dají pěstovat prakticky všude. Nepotřebujete mít ani velkou zahradu. Brambory můžete klidně pěstovat i na balkoně nebo na terase v pytli nebo v květináči. Je ale potřeba vědět jak. Důležité je také vybrat správnou odrůdu brambor. Základem pro úspěšné pěstování brambor v nádobách je výběr vhodné odrůdy.

"Musí to být rané odrůdy brambor, protože jim stačí velmi krátká doba na to, aby narostly. Klasická brambora potřebuje kolem 120 nebo 150 dní než dozraje, zatímco raná je konzumovatelná už za tři měsíce. Když Ivan Haška brambory zasadí začátkem března v místnosti, kde si je může přirychlit, tak už kolem 15. května sklízí první výpěstky. Ty první podle něj nebývají největší, jsou ale chuťově výborné. Čím déle brambory necháte růst, tím více jich budete mít. Proto všem doporučuji, aby vyzkoušeli německou odrůdu Glorietta. Je to jedna z nejchutnějších raných brambor, kterou můžete jíst i bez másla. Nejchutnější je samozřejmě s máslem a pažitkou. Domácí brambory se vůbec chuťově nedají srovnat s kupovanými v supermarketu, které jsou dobré maximálně na kaši," tvrdí Ivan Haška.

"Pokud by se zahradník díval pouze na ekonomiku a kvalita ho moc nezajímá, pak pro něj pěstování brambor v nádobách smysl nedává. Pěstování brambor v nádobách je podobné jako v pytlích. Nádoba musí mít odtok a dostatečnou výšku. V malých květináčích toho zkrátka mnoho nevypěstujete. K pěstování brambor tak potřebujete větší kbelík, například od barvy, použít však můžete také obyčejné květináče.

Do květináče, který by měl mít minimálně 15 či 20 litrů, dáte na dno trošku substrátu a vložíte předklíčený brambor. "Dávám zhruba pět brambor. Pěkně je v květináči pravidelně rozpostřete. Brambory sázím zásadně klíčkem nahoru. Když brambory uložíte, můžete je zase zasypat. Přidejte trošku kravského hnoje, či humusu. Přihnojovat musíte pravidelně. Záleží na tom, jakou chcete mít úrodu, 

Hmotnost úrody záleží na tom, kdy se rozhodnete sklízet. Když jsem tímto způsobem sázel 1. března, měl jsem už v polovině května 0,7 až 1 kilogram výborných brambor v jednom květináči. Když je ale necháte až do konce srpna, tak byste měli dosáhnout na výpěstky o hmotnosti zhruba 3,5 kilogramů. Mě osobně se podařilo koncem května vypěstovat v nádobě zhruba 1 kilogram a postupně se výnos zvětšoval. Poslední dvě nádoby jsme sklízeli až na konci srpna, v jedné bylo 3,6 kg, v druhé pak 3,9 kg brambor 

https://www.denik.cz/zahradkareni/ivan-haska-brambory-brezen.html?

 20.12.2023 Jablko jako klíč k zastavení klíčení brambor. Pokud uložíte do pytle s brambory také jablko, máte vyhráno. Právě jablko bude produkovat etylen, který udrží brambory mnohem déle pevné a kvalitní. Pochopitelně také hned nezačnou klíčit. Bez problémů by se mohly v takovémto prostředí udržet bez klíčení i 8 týdnů. Místnost, ve které jsou brambory skladovány, by měla být suchá, tmavá a chladná. Konkrétně se pro skladování brambor doporučuje teplota od 4 do 7 stupňů Celsia. Brambory určené na lupínky nebo hranolky se mohou skladovat i při teplotě okolo 10 stupňů Celsia. Při velmi nízkých teplotách se škrob v bramborách změní v cukr a budou sladké. Při vysokých začnou klíčit. Ideální volbou je dobře větraný sklep.

Zdroje info: Autor, https://www.foodandnutritionjournal.org/volume4number3/a-review-of-occurrence-of-glycoalkaloids-in-potato-and-potato-products/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15649828/, https://www.mojegotowanie.pl/artykul/ziemniaki-szybko-kielkuja-przechowujcie-je-z-tym-produktem-nie-wypuszcza-ani-jednego-pedu?fbclid=IwAR3X2bfKFhHLdVN80Fg8o3c0Q6nsjhsHzA27ugctWCRJW3Pa05peWriHvzo,https://www.agromanual.cz/cz/clanky/sklizen-a-skladovani/skladovani/principy-skladovani-brambor

22.9.2023 Pěstování brambor po "turecku"

Pěstování brambor v nádobách nebo pytlích, nebo-li "na Turka", umožňuje pěstovat brambory i na malém balkóně ve městě nebo na terase. Můžete dosáhnout slušné úrody i na velmi omezeném prostoru, jelikož jediný keř brambor může produkovat 4 – 5 kg domácích brambor. Nejdříve si ale připravíme vhodnou nádobu, ve které budeme brambůrky pěstovat.

Nejlepší volbou je obyčejný kyblík o objemu 10 litrů, ale brambory můžeme pěstovat i v jiných nádobách, jako jsou třeba velké květinové truhlíky nebo plastové pytle. Důležité je dno nádoby opatřit drenážními dírkami pro odtok nadbytečné vody. Kyblík být zcela čistý vydezinfikovaný slabým roztokem hypermanganu.

Než brambory zasadíme, je vhodné provést jejich předklíčení. Toho dosáhneme tím, že brambory budou umístíme na světlé místo po dobu 30 – 40 dní při teplotě 12 – 15 °C. Poté můžeme pokročit k přípravě speciálního substrátu, který se skládá z jedné části zeminy, dvou částí kompostu a jednoho a půl hrnku dřevěného popela. Směs promícháme v závislosti na objemu nádoby.

Postup: Naplníme kyblík připraveným substrátem do výšky asi 15 centimetrů a vložíme 2 – 3 předklíčené brambory. Poté je zakryjeme stejným množstvím substrátu. Kyblík umístíme na světlé místo s dostatečným množstvím slunečního světla. Jakmile rostlina doroste do výšky asi 15 centimetrů, přidáme další substrát tak, aby byl vidět pouze vrchol rostliny. Tento postup opakujeme, dokud nebude kyblík naplněný téměř až po okraj.

Pravidelně sledujeme, zda má brambora dostatek vlhkosti. Zaléváme ji pouze odstátou vodou o pokojové teplotě, až když bude substrát téměř suchý. Hnojit nemusíme, ale můžeme občas rostlinu ošetřit roztokem z dřevěného popela. Pro tento účel smícháme asi 2 lžíce dřevěného popela s litrem horké vody a necháme směs odstát 2 – 3 dny. Brambory můžeme sklízet zhruba 2–3 týdny po odkvětu a po zažloutnutí listů.

22.7.2023 Když nať brambor touží po novém sestřihu aneb chceme velké brambory.

Vysoká nať u brambor a příliš mnoho dusíku

Bujná zelená nať na bramborách je mnohdy důsledkem přehnojení dusíkem. Tento prvek motivuje rostlinu k intenzivní tvorbě stonků a listů. V případě, že se stonky stávají příliš vysokými a rostlina začíná být nestabilní, je možné přistoupit k přihrnování, což pomáhá udržet rostlinu stabilní a chránit hlízy před slunečním zářením. Také nedostatek slunečního světla může zapříčinit, že brambory mají opravdu vysokou nať, protože rostlina se mermomocí snaží dostat k více světlu.

Proč seřezávat vršek natě?

Ořezávání vršku natě brambor je praktika, kterou můžeme využít, když jsou hlízy připraveny ke sklizni. Předčasné ořezávání by však mohlo vést k nedostatku listů, které rostlina potřebuje k absorpci živin pro tvorbu hlíz. Je důležité také ořezávat nať v případě napadení škůdcem nebo chorobou.

Jak správně seřezávat?

Při ořezávání je důležité nechat alespoň 3 cm stonku nad zemí, aby hlíza nebyla vystavena vzduchu. Pokud by k tomu došlo, brambory by zezelenaly a staly se nepoživatelnými. Ořezávání natě by mělo být provedeno teprve tehdy, když jsou brambory připraveny ke sklizni, a po ořezání je důležité nechat brambory v zemi ještě po dobu 1-2 týdnů. To jim pomáhá vytvořit silnou slupku a umožňuje delší skladování.

https://www.dumazahrada.cz/clanek/nat-brambor-sestrih-20230722.html?seznam-hp=1&

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si jako první, co je nového