Zimní zemědělství

• Pouštní zemědělství
  

Revoluční metodu pěstování zeleniny v zimě objevil rakouský farmář Wolfgang Palme

• Ledový salát radí vysadit v srpnu, abyste ho pak mohli sklízet od listopadu do ledna.
• Špenát, purslane, ředkvičky, tuříny, středomořské byliny a lacinato kale.
• Zinsenhof, experimentální farma (zimní zemědělství ve střední Evropě), kde používá nevyhřívané měkké plastové tunely ( využívá teplo zvířecího trusu), ve kterých pěstuje salát, špenát, pórek, červené ředkvičky, identifikoval více než 70 odrůd, které mohou vydržet zimní teploty regionu.
• Metodu používá farma Krautwerk v dolnorakouské vesnici Großmugl, kterou provozují Claudia Detz a Robert Brodnjak, pěstují 200 odrůd zeleniny na pouhých 3,5 akrech (o něco méně než tři fotbalová hřiště).
• Založil ve Vídni City Farm v největším parku ve městě Augarten.

• https://reasonstobecheerful.world/plant-vegetable-garden-winter/
• https://www.zinsenhof.com/ 
  
• Gartenbauschule Schönbrunn www.gartenbau.atArche Noah, Gemüseraritäten, Schaugarten, Führungen www.arche-noah.at 
• Johann Reisinger, Haubenkoch-Tourismusschule Wien www.johann-reisinger.at
• Buch - Faszination Gemüse, Spezialitäten für Garten und
  www.avbuch.at
• City Farm-einzigartiger Erlebnisort für urbanes Gärtnern! www.cityfarm.at 
• Johnnys Seleccted Seeds ( Minifräsen etc.) www.jonnyseeds.com
• Baumaux (Biogabel etc.) www.graines-baumaux.fr
• Glaser (Biogabel etc.) www. glaser-swissmade.com
• Hörtenhuemer (Pendelhacken, Radhacken etc.) www.hoertenhuemer.at
• Hermann Meyer KG (Einradhacken etc.) www.meyer-shop.atU
• do Dömer (Abflammgerät) www.ud-shop.de
• Reinhold Müller Maschinen (Rucksack) www.mueller-landtec.de König - Unger (Infra -Weeder) www.koenig-unger.at
  

11.1.2021 Rakouský mistr zahradník a vedoucí Výzkumného ústavu zahradnického jménem Wolfgang Palme se snaží pomáhat lidem naučit se zahradničit po celý rok, a to i v zimě! Palme objevil zimní zemědělství poté, co v jeho zahradě nečekaně přežila dávka asijského salátu brzký mráz. Poté byl schopen připravit řadu technik, které vám umožní pěstovat salátovou zeleninu, mrkev, hrášek a další, a to i v chladu a sněhu. Důvodů pro zimní pěstování je hned několik:

• Palme říká, že i při místních a organických pohybech potravin vzniká enormní množství emisí CO2 kvůli energii potřebné k udržení tepla v chladném počasí.
• V chladné zimní noci způsobí vytápěný skleník o rozloze 1,5 akru tolik ekvivalentu CO2 jako rodinný dům za celý rok.

Jednou z věcí, které Palme objevil, když zkoumal fenomén plodin přežívajících v chladu, bylo, že mnoho rad týkajících se mrazuvzdornosti (alespoň u středoevropských plodin) bylo nesprávných. Podle toho, kdy zasejete semena, může se sněhu vyrůst i jemný salát. V současnosti stanovil již rady pro 70 druhů plodin, od endivie po cibuli. Pokud zasejete ředkvičky na začátku září, vaše přání se může splnit. Růžičkovou kapustu lze zasadit v červnu a sklízet ji také na konci roku, a to vydrží dokonce i tuhé mrazy. 

https://chalupari-zahradkari.cz/uzitkova-zahrada/zahradkar-pestuje-zeleninu-v-zime-a-sdili-navod-jak-na-to-zvladne-to-kazdy/

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového